Lundi français

Mi si chiedono delucidazioni sull'evento di Lunedì. Intanto vi presento il Caleffi, talentuoso barman torinese e compagno di viaggio dell'ultima escursione in Champagne. Alberto è anche uno dei gestori di uno dei più suggestivi cocktail e wine bar di Roma, il Salotto42. Insieme si è pensato di organizzare delle serate a tema a base di vino francese.
Come funziona?
presentatevi al Salotto42 dalle 19.30 in poi e per 20 euro vi diamo nientemeno che:
- Un assaggio di Roger Lassarat con gambero rosso di Mazara del Vallo con maionese home made allo zenzero e timo;
- un assaggio di Buisson Battault con tartare di salmone con cipollina di Tropea e sale affumicato;
- un assaggio di Domaine Gerard Duplessis con ostrica con mela verde e creme fraiche;
- un assaggio di Henry de Lagrange con cannolo di pane con polpo e patate e pesto al basilico;
- Thierry et Pascal Matrot: con polpettina di pesce spada con crema di carciofi;
- un assaggio di PIerre Amiot con tartare di manzo con panzanella al pomodoro.
E per gli iscritti alla newsletter di Roscioli sesto assaggio in omaggio.
Tutti gli assaggi saranno accompagnati dalla tediosissima spiega del Meneghino e compagni.
E se il buon Caleffi vi lasciasse tutti al palo con il vostro Torino-Milano in mano? E se al Salotto, una volta al mese, si riponesse lo shaker nel cassetto e si aprissero le porte della percezione gusto-olfattiva e, più chic che mai, si facesse un’ aperitivo tutto Francaise? Si bell’idea, e il vino dove lo prendiamo? E’ qui che sta il punto. Mentre voi vi sbronzavate a Gin & Tonic, il buon Caleffi bazzicava tra le vigne di Borgogna e Champagne e come un segugio cercava ed annusava, finché non trovava. Che Cosa? Grandi Chablis, Meursault, Pouilly-Fuissé et Blanc de Blanc. Non sapete cosa sono? Beh, allora armatevi di basco e baguette, studiatevi una camminata sbieca e tranchant e trovatevi con la vostra mademoiselle o il vostro garcon al Salotto42
LUNEDI 16 GIUGNO /stessa ora 25 euro
CAPITOLO SECONDO: VIAGGIO IN CHAMPAGNE
Salotto42
Piazza di Pietra, 42
00186 – Roma
Per info:
alberto@nullsalotto42.it
winetasting@nullsalumeriaroscioli.com
www.salotto42.it