Australia!

 E' vero, è da un po' che sento parlare da persone fidatissime dell'Australia non più in termini di bombe frutto al gusto di melassa. Serpeggiano nel gota del vino frasi tipo: 'La vera frontiera è l'Australia'-'quel Jack Mann '99 era sorprendente'.

Io purtroppo devo nicchiare, fingere con quel sorriso ebete accondiscendente di chi non sa e finge di sapere. Poi un giorno il Mitico Ceccherini (Sommelier globale e globe-trotter dell'Antico Arco e grande amico) mi dice: 'Senti un po', ma perché non la facciamo 'sta degustazione sull'Australia?' E io subito ho colto la palla al balzo. Vuoi mettere la soddisfazione di bere dei vini che il Maestro non conosce? Così ci siamo armati delle nicchie più di nicchia e, spendendo uno sproposito di spedizione e aiutati dalla generosa disponibilità del master winescouter Jesse, vi proponiamo 13 etichette introvabili persino in Australia. Una degustazione-viaggio alla ricerca dell' argento perduto, Priscilla, Crocodile Dundee, Robyn Davidson e...

Voi: No!
Meneghino: No cosa?
V: Non ti aspettare che ce la beviamo
M: Cioè?
V: Ma scusa, prima Krug e champagne e ora Australia?
M: Beh, allora?
V: Insomma un minimo di coerenza, no? tutti quei discorsi snob sul nuovo mondo, allora?
M: Ma che c'entra, qui il viaggio è antropologico. Bruce Chatwin, gli aborigeni, Magellano, Thomas Cook…
V: Non ci freghi più amico con le tue devianze culturali
M: C'mon Mate. Trust me!
V: Ma fa caldo, sia qui che lì. Ci eravamo abituati al 49° parallelo.
M: Ma vino, mondo, cultura, viaggio. Esperti dicono che il fermento è in Australia. Non volete essere i primi ad arrivare? Stupire ancora i vostri commensali con: 'sei indietro amico, con la Borgogna, il nuovo Trend di nicchia è Australiano'.
V: Basta con 'set c….e Meneghino. Noi si va al Mare, ciao!
M: Aspettate, aspettate, vi prego!
V: Che vuoi ancora?
M: Moh io che ci faccio moh con ste bottiglie? Dico, fin quando c'era da tracannare Champagne come fosse gazzosa, tutti a far la fila, ora che il gioco si fa duro, tutti in coperta. Non è serio, dai.
V: Ah Meneghì! 70 euri, hai presente?
M: Embé? avanzate pure in busta paga 10 euro per sigarette e caffè.
V: Va beh, giusto perché c'è il Ceccherini e di lui ci fidiamo, ma niente citazioni fuori luogo. Lascia perdere le terre di conquista, Le Vie dei Canti e i thrilling Picnics.
M: Andata. Promesso. Alla peggio ci rifaremo il 10 Luglio.

•  2013 Frankland River "Isolation Ridge" Riesling
• 2007 Grosset "Polish Hill" Riesling
• 2003 Brokenwood ILR Reserve Semillon
• 2002 Tyrrell's Vat 1 Semillon
• 2012 Elizabeth Semillon
• 2010 Main Ridge Chardonnay
• 2010 William Downie Pinot Noir
• 2012 Farr Rising Pinot Noir
• 1998 Wynn's John Riddoch Cabernet Sauvignon
• 2011 Syrahmi Shiraz
• 1999 Wendouree Shiraz Mataro
• 2009 Paringa Estate "Single Vineyard" Reserve Shiraz
• Isabella Rare Tokay

 
PROSSIME DEGUSTAZIONI
LA FINALE
Giovedi 10 luglio ore 20.30
Rimessa Roscioli / oppure terrazza affacciata sul cupolone (scegliete voi)
ingresso 500 euro
Solo 11 posti, portiere compreso
Si dice in giro che non ci sono più i vini materasso ma poi si sa che in finale vanno sempre gli stessi.
Il maestro ancora sta decidendo come far fallire l'azienda ma intanto di sicuro avremo:
Krug Clos du Mesnil 1995 Magnum
Sassicaia 1985
Monfortino 1985
Charme-Chambertin Grand Cru 1985, Joseph Roty
Meursault Perriers 2010 Coche-Dury
Richbourg Grand Cru 2006, Domaine de la Romanée Conti
Chef Nick Avogadro
Si lo so che quelli erano proprio i soldi per l'affitto ombrellone e il gabbiotto a Gabicce Mare, ma al diavolo la paletta e il secchiello!