Le Vie del Tè

Occasione unica e rara di approfondire il tè in tutta la sua natura di pianta millenaria.
Direttamente da Kyoto a Roma avremo con noi in Rimessa Roscioli la maestra del tè Yoshie Matsumiya, conoscitrice raffinatissima di questa pianta sacra in ogni sua variante e declinazione.
Il 6 Giugno non si può mancare a questo seminario/degustazione con la Matsumiya, una signora giapponese che ha visitato qualsiasi piantagione di Camellia Sinensis esistente sul pianeta terra.
 

 
Prima Parte 17:00 – 20:00
ABC del Tè 
1.       Tè Verde  - Sencha  – Giappone Kyushu
2.       Tè Bianco - White Peony – Cina Fujian
3.       Tè Blu (Tè Oolong ) – Oriental Beauty – Thailandia
4.       Tè Nero ( Tè Pu-er ) - Annata 2005 Invecchiamento  Naturale – Cina Yunnan
 
Seconda Parte  Da 20:00
Abbinamento con Formaggio
5.       Tè Verde  - Sencha  – Giappone Kyoto
6.       Tè Blu ( Tè Oolong ) – Cina Guandong
7.       Tè Rosso - Darjeeling  First Flash - India Darjeeling
8.       Tè Nero  ( Tè Pu-Er )- Annata 2005  Invecchiamento con Microorganismi  – Cina Yunnan