Sicilian wines by Marco de Bartoli

Lunedì 8 Febbraio 2016

ore 20.30 - Ristorante La Veranda, Hotel Columbus

La Sicilia dei vitigni autoctoni e delle produzioni attente alla storia e alla modernità è arrivata a Roma con i vini di Marco de Bartoli.

Guidati da Valerio Capriotti e Renato de Bartoli abbiamo visto insieme le etichette dell'azienda situata a dodici chilometri da Marsala, gli Spumanti Terzavia, i due vini da uva Grillo e i diversi Marsala dell'isola che respira sole e trasmette amore per la terra e la natura.

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IN DEGUSTAZIONE:

• Terzavia brut, Spumante Metodo classico, 2012
• Grappoli del Grillo, Grillo Sicilia IGT, 2009
• Integer, Grillo IGP Terre Siciliane 2014
• Vecchio Samperi Ventennale
• Marsala Vergine Riserva 1988
• Marsala Sup. Riserva 10 anni
• Marsala Sup. Riserva 1987
• Terzavia Cuvée Riserva VS extra brut, Spumante metodo classico

ABBINATI CON

• La Nostra Pizza bianca - Antico Forno Roscioli - con la mortadella Pasquini e Brusiani
• Fior di Latte con Alici del Mar Cantabrico e pomodorini De Carlo
  
• Ricottina di Bufala con marmellata di arance Pierangelini
• Salmone Coda Nera
• Le Ostriche Regal di Corrado Tenace
• Tortelli alla buzzonaglia Vulcano con la norma di Corrado Tenace
• Cous Cous ai calamari di Nabil Hassed, Chef del Ristorante Salumeria Roscioli
• Salame vecchio Carzi e Prosciutto Salumificio Nogara
• Cassatina "inversa" e Cannolo siciliano del Caffè Roscioli