
Lunedì 16 ottobre ore 20.30
FOLLIA DI VINI BIANCHI DALLA SARDEGNA
Conduce Dario Cappelloni
Rimessa Roscioli, via del Conservatoro 58
Una selezione inesauribile di bianchi sardi illustrati e raccontati da Dario Cappelloni (Doctor Wine). Si assaggeranno e confronteranno vigne, vignaioli bianchisti, territori e filosofie produttive di quel vero e proprio continente vitivinicolo, umano e linguistico unico al mondo che è la Sardegna.
Dal Vermentino spumantizzato al Moscadeddu, alla Granazza. Bottiglie introvabili di vecchi Capichera, piccoli produttori sconosciuti a confronto (Giba, Audarya, Pala, Ledda, Capichera, Cantina di Mogoro, Pusole, Sella & Mosca, Vike Vike, Sedilesu, Bobbotti, Dettori, Cadinu, Montisci echissà quanti altri a sorpresa...) compreso di cena con pesce e carne. Corrado Tenace supervisor e gli chef Fratini e Curtaj.
Ingresso 75 € - (anticipo per conferma prenotazione 35 €)
Menu
Pane olio misticanza & tonno
Insalata di seppie crude e carciofi
Panozzo alla trippa
Raviolo ripieno di zucca e scaglie di bottarga di muggine
Carpaccio di pesce spada e capesante
Selezione di formaggi misti
Gelato al mirto
Per info e prenotazioni:
winetasting@nullrimessaroscioli.com
cell.: 349.8757708
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