La Franciacorta di Giovanni Arcari

L'Unico in Franciacorta
Giovanni Arcari - Arici, Arcari e Danesi, Camossi e un'ipotesi di Terroir
Con la partecipazione di:
- Tutta la produzione nelle sue diverse forme, bolle e sboccature di Giovanni Arcari (e, alla crudele, un paio di bolle alla cieca)
- il mitico ed imperiale salmone balik
- la notissima ed imitatissima pizza bianca con la mortadella
- le consunte, ritrite, citatissime ma non di meno eccellenti alici del Mar Cantabrico con la burrata di Corato
- Il grande ritorno della Gricia di Nabil Hussein
- Il parmigiano Reggiano Vacche Rosse... e non fatemi spiegare cos'è perchè lo sapete
- e la cornucopia di tutte le prelibatezze della nostra gastronomia
Lo so cosa state pensando: ma come? Proprio tu che, al pari di un ambasciatore di Francia, vieni da anni a farci la predica che l'unica bollicina possibile è lo Champagne? Ebbene, forse sto invecchiando ed i primi sintomi sono lo smussamento del tipico snobismo del giovane sommelier. Nondimeno parlo di 'Unico in Franciacorta' perchè Giovanni, oltre ad essere consapevole dei limiti delle morbide colline bresciane, è riuscito, e sta riuscendo, a far parlare la sua terra con vini unici ed originali ( se no col cavolo che la facevo la serata). Eppoi se sono riuscito a stupirvi con dei vini 'Laziali' (quanto fa male questa parola)?
Location: Rimessa Roscioli, Via San Salvatore in Campo 54 R
Ingresso gratuito solo su prenotazione
winetasting@nullsalumeriaroscioli.com
mob 333 7780024